ビーフカレーを作る

今年の冬は気温が高く２月なのに雪解けが進んでいます。

私は週の内、数回調理をするようにしています。
今日はビーフカレーです。

材料はいたってシンプル。玉ねぎ、人参、ジャガイモ、牛肉、カレールーです。
牛肉は国産の肩肉シチュー用を約５００ｇ、カレールーはザー・カリー、これにはヴィヨンペーストがついていますので煮込むのに便利なのです。
COOPエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルを多めに使用して玉ねぎを飴色になるまで炒め、その後人参、牛肉を入れ炒めます。

薪ストーブの上で３時間ほど煮込みます。玉ねぎの形がなくなる程度、牛肉が柔らかくほぐれる位の時間です。ジャガイモは煮込み終了の１５分前くらいに入れます。あと好みで、ローレルなどを入れて煮込むといっそう美味しくなります。アク取りも手抜きせずやりましょう。

出来上がったカレーです。

カレーの材料は色々試してみましたが、牛肉が一番美味しく飽きません。

キルタンサスがまた咲きました。秋に堆肥を入れたところ少し元気になりました。

自宅のテレビにミニＰＣを設置する

今日の東川は晴れて天気も良く気温が上昇雪解けが進んでいます。
春の訪れが早いような気がします。

入口通路の煉瓦の上の雪が解け歩きやすくなりました。

子供にあまり使用していないノートＰＣをあげてしまったので、緊急用に自宅のテレビに繋いで使用できるミニＰＣを購入しました。購入費用は１万８千円程度で安価な品物です。
購入したのは中国製の　 PiPO X7 Mini PC TV BOX　というデバイスです。
ＯＳはＷｉｎ８.１Ｂｉｎｇです。

大きさは弁当箱くらいの大きさです。白いアルミ状本体と電源プラグのみです。
テレビの横に設置した様子です。

本体の上にあるのはポインターつきキーボードです。これは１年程前に購入していたものでＷｉｎ8.1でも使用することができました。
自宅テレビにＹｏｕＴｕｂｅを映した画面です。

音楽を流している場面です。その他ＨｕＬｕも十分に楽しめます。
細かい設定はこれからですが十分使えそうな感じです。マイクロソフトはアップルやグーグルにモバイル機器対応に遅れてしまったので必死に対応しているようです。

今季の冬は暖冬？

久しぶりにアップします。

２月になりましたが、今季東川の雪は少なく、積雪は例年の半分くらいです。
有難いことなのですが、さっぱり気合も入らないものなのです。

今日の十勝岳は薄雲に隠れて見えませんが、ほぼ快晴です。気温マイナス５度微風。

北海道でも降雪量は場所によってまちまちです。

昨夜、斜里町に住む叔母に電話をしてみたところ、強風と雪の影響で外にも出られない状況だそうです。今季の冬は北海道の東側に雪が多く、旭川周辺は雪が少なく、気温も高めです。同じ北海道でもこうも違うのです。

私の住宅地の今の風景です。積雪５０センチ程度です。

北海道では冬季間、除雪の仕事をする人がいます。この人達によると除雪の仕事がなくて収入が少なくなるようです。自治体の関係者は多分大喜びしているでしょう。